Лікування кашлю паленим цукром


У дитинстві я була рухливою дитиною, постійно бігала і стрибала, тому й застуди «чіплялися» до мене часто. Особливо важко піддавався лікуванню кашель. Чого тільки мама не робила: і сиропи давала, і груди розтирала, і навіть примушувала пити противний цибулевий сік з молоком - все було без толку. І тоді в лікування втручалася бабуся і пропонувала мені прості смачні ліки.

Рецепт чудо-ліків багатьом відомий - це палений цукор. Цей народний рецепт вважається перевіреним засобом. Він допомагає зняти не тільки неприємні відчуття в горлі, але й напади кашлю.

Як відомо, кашель буває двох видів: сухий і вологий. Перший тип кашлю - це постійний супутник трахеїтів, бронхітів і ларингітів. Другий тип - допомагає слизу швидше вийти і очистити легені і бронхи. Не завжди кашель починається з мокрого, і тому наше завдання перевести сухий кашель у мокрий. Допоможе нам у цьому звичайний цукор-пісок.

Лікування кашлю за допомогою паленого цукру

Багато мам проти паленого цукру
Так, більшість мам вважають, що палений цукор проти кашлю - це нісенітниця. Але насправді це не так. Навіть педіатри стверджують, що цей народний рецепт дійсно допомагає позбутися нападів кашлю і зняти неприємні відчуття в горлі. А якщо поспостерігати за двома дітьми, які лікуються від кашлю різними способами - лікарським і народним, то можна зробити висновки: та дитина, яка лікувався солодким цукровим льодяником, починає рідше кашляти.

Також варто відзначити, що палений цукор стане справжнім порятунком для тих примхливих дітей, які відмовляються приймати лікарські мікстури. Головне правило при прийомі народного ліки - виключити протипоказання. Якщо хворому можна вживати цукор, то і цей рецепт йому не зашкодить.

Принцип приготування ліків

Щоб зробити смачні ліки від кашлю, необхідно взяти білий цукор-порошок і покласти його в металеву або емальований посуд. Прогрівати протягом декількох хвилин на повільному вогні до золотистого кольору.

Нагріваючись, білі кристалики цукру перетворюються в густу в'язку масу. При підвищенні температури хімічна структура цукру змінюється, і він стає лікувальним.

Палений цукор приємний на смак, має тонкий, карамельний аромат. Він допомагає дуже швидко позбутися кашлю.

Наші бабусі робили ліки за таким рецептом: насипали у велику ложку цукор і нагрівали його на вогні свічки. Через певний час цукор починав темніти. Ложку прибирали з вогню, а розплавлений цукор виливали в склянку з молоком. Молоко попередньо підігрівали.

Через деякий час цукор застигав в молоці - виходив смачний солодкий льодяник зі смаком молока. Такі ліки можна було «брати» всього три рази в день.

Також можна розчинити цукровий льодяник у теплому молоці і випити його повільно, маленькими ковточками. Пити таку мікстуру також можна не більше трьох разів на день.

Рецепти

Існує кілька традиційних рецептів приготування льодяників від кашлю:
Необхідно насипати в ложку цукор і потримати її над повільним вогнем. Цукор повинен розчинитися і потемніти. Не можна допускати такого стану, щоб цукор став чорним - це буде несмачне ліки, та й користь не принесе. Потім рідку суміш треба вилити в тарілку. Її слід попередньо змастити будь-яким маслом (бажано рослинним).
  
Можна заздалегідь приготувати дерев'яні палички - очистити сірники від сірки або скористатися зубочистками. Палички потрібно вставити в цукрову масу і почекати, поки суміш застигне. Вийде льодяник на паличці - і ліки, і солодкість одночасно. Можна вчинити інакше: залишити розчинений цукор на ложці і вставити в нього дерев'яну паличку. Вийдуть невеликі овальні льодяники.
 
Візьміть цукор і розплавте його на вогні. Змішайте палений цукор з м'яким вершковим маслом, але не доводите до кипіння, інакше масло відокремиться від цукру. Отриману масу потрібно викласти на тарілку і залишити до охолодження.
 
Багатьом дітям і дорослим добре допомагає такий рецепт від кашлю: поставте на вогонь каструльку з молоком і доведіть до кипіння. Можна використовувати як молоко, так і вершки. Насипте в молоко багато цукру і потримайте на вогні. Перемішуйте якомога частіше, щоб цукор не приставав до дна. Вам потрібно дочекатися, поки молоко не придбає легкий коричневий відтінок. Пропорції молока і цукру значення не мають. Але постарайтеся не додавати на склянку молока стільки ж цукру, краще покладіть меншу кількість. В результаті у вас повинна вийти цукерка «тягучка» зі смаком вершків. Такі цукерки відмінно допомагають позбутися кашлю.
 
Розтопіть в ложці або іншої підходящої ємності цукор. Слідкуйте за тим, щоб він не парував і не горів. Залийте розтоплену масу водою (візьміть холодну кип'ячену). Пропорції такі: на одну-дві ложки цукру - один-два склянки води. Після розчинення цукру у воді, приймати при перших нападах кашлю. Якщо випити півсклянки такого ліки, то на годину можна забути про кашлі.
 
Змішайте розплавлений цукор з цибульним соком (пропорції один до одного). Готову масу можна вилити у форму для льоду. Остудіть і давайте розсмоктувати дитині по одному шматочку. Деяким дітям може не сподобатися цибульний смак льодяників.
Лікарські сиропи зі паленим цукром
 
Крім льодяників, з розтопленого цукру можна зробити сиропи:
Сироп з горілкою і цукром. Щоб приготувати сироп, візьміть сім великих ложок цукру і покладіть в сковорідку. Нагрівайте цукор до коричневого кольору. Після того, як він розплавиться, влийте туди склянку охолодженої води. Будьте обережні, тому що гаряча пара або бризки можуть потрапити на шкіру. Перемішайте суміш і влийте в суміш дві-три ложки горілки. Приймати по двадцять п'ять грамів кожні дві години. Такі ліки небажано давати дітям.
 
Цим сиропом можна лікувати кашель у дітей. Візьміть дві столові ложки цукру і нагрівайте на сковороді. Вилийте розплавлену коричневу масу в склянку з гарячою водою. Остудіть і давайте дитині по ложечці після їжі. Щоб надати сиропу приємний смак, можна додати трохи соку лимона.
Приготуйте малиновий чай з листя і плодів малини. Можна використовувати сушену малину або варення. Додайте в чай розплавлений цукор. Такий напій поліпшить потовиділення і зніме запалення в горлі.
 
А цей рецепт допоможе полегшити стан хворого при вологому кашлі. Візьміть сто грамів шкірки мандарина. Її необхідно нарізати на невеликі квадратики, засипати цукром (п'ятдесят грамів) і додати води. Отриману суміш потрібно поставити на вогонь і варити до тих пір, поки шкірка не стане м'якою. Такі цукати з мандаринової шкірки можна їсти по столовій ложці тричі на день. Курс лікування - п'ять днів.

А чи є протипоказання?
Пам'ятайте про міру. Палений цукор не можна вживати постійно і багато. З двох столових ложок цукру можна зробити десять смачних льодяників і давати їх дитині протягом двох днів. У цей період бажано виключити вживання інших солодощів.

Пам'ятайте, що перед сном потрібно обов'язково почистити зуби, а малюкам - прополоскати рот водою.

Не забудьте отримати консультацію лікаря - тоді ви можете сміливо лікувати свого малюка і рідних від кашлю паленим цукром. Будьте здорові!