Десять найбільш забруднених продуктів харчування

Дата публікації:20-12-2013 21:27

Вчені Центру з контролю і профілактики захворювань запропонували представницям прекрасної статі вивчити список з десяти найбільш забруднених продуктів харчування.

На думку фахівців, ретельна обробка цих складових щоденного раціону здатна скоротити шанси підчепити хвороби харчового походження.

Керівник проекту Кетрін Адамс заявила, що, дотримуючись цього списку, можна вжити заходів обережності, тим самим зменшити шанси зараження і зберегти своє здоров'я.

Першим номером у списку про ризикованих продуктах варто зелень. На забруднення продукту впливає зрошена вода та випас тварин. Потім за списком йдуть яйця. Проблема, на думку доктора наук Дональда Шафера, в тому, що вони можуть інфікуватися вже всередині курки, якщо вона заражена, або в курнику.

Професор рекомендує вживати в їжу яйця, тільки оброблені при температурі не менше 160 градусів.

Свіжий тунець стоїть на третьому місці, це пов'язано з високим вмістом в рибі ртуті.

Згідно списку улюблені багатьма устриці можуть поширювати небезпечні бактерії холери. Тому потрібно вживати устриць, спійманих в холодних водах, де бактерії не можуть вижити.

Готові салати, до складу яких входить картопля, також можуть стати носієм інфекцій. Потім за списком йде непастеризованная молочна і сирна продукція. Добре мити і обробляти холодом не менше двох годин вчені рекомендують помідори і ягоди, щоб позбутися від шкідливих бактерій, які можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю організму.

Замикає рейтинг м'ясо, яке необхідно перед вживанням в їжу обробляти при високій температурі. Якщо слідувати всім цим правилам, то вдасться знизити ризик розвитку тих чи інших захворювань.